Category: Blog

Een gezond voedingspatroon is niet compleet zonder groene bladgroenten. Deze plantaardige krachtpatsers zitten boordevol vitaminen, mineralen, antioxidanten en vezels, terwijl ze amper calorieën bevatten. Ze vormen daarom de basis van veel diëten die gericht zijn op gewichtsbehoud, hartgezondheid en algemene vitaliteit. Toch weten veel mensen nog steeds niet precies wat bladgroenten zijn en welke soorten […]

In de afgelopen jaren is gefermenteerd voedsel uitgegroeid tot een ware trend binnen de wereld van gezondheid en voeding. Waar het vroeger vooral deel uitmaakte van traditionele keukens in Azië, Oost-Europa en het Midden-Oosten, zien we vandaag de dag een hernieuwde interesse in deze eeuwenoude methode van voedselconservering. Steeds meer mensen ontdekken dat gefermenteerde producten […]

Een gezond eetpatroon begint bij het maken van bewuste keuzes, en rauwe voeding speelt daarin een belangrijke rol. Steeds meer mensen kiezen ervoor om vaker rauwe groenten te eten, omdat ze op die manier optimaal profiteren van de natuurlijke voedingsstoffen die anders verloren kunnen gaan tijdens het koken. Vitamines zoals vitamine C, enzymen en antioxidanten […]

Deze vraag wordt steeds vaker gesteld nu mensen zich bewuster worden van wat ze eten en streven naar een gezondere levensstijl. Noten zijn al jarenlang geliefd als voedzame snack, maar pistache noten gezond? Die verdienen extra aandacht. Pistachenoten hebben een opvallende groene kleur, een subtiel zoete smaak en een rijke geschiedenis die teruggaat tot duizenden […]

Waarom is typisch Italiaans eten zo geliefd over de hele wereld? Of je nu door een schilderachtig dorpje in Toscane wandelt of in een drukke Amsterdamse wijk woont, de kans is groot dat je ooit hebt genoten van een bord verse pasta, een knapperige pizza of een romige risotto. Maar wat maakt deze gerechten zo […]

Steeds meer mensen vragen zich af of grapefruit gezond is wanneer ze deze opvallende vrucht in het groenteschap zien liggen. Met zijn felroze of dieprode kleur, frisse zurigheid en kenmerkende bitterheid trekt grapefruit onmiddellijk de aandacht. Maar er schuilt meer achter deze citrusvrucht dan zijn smaak en uiterlijk: het wordt steeds vaker beschouwd als een […]

In veel Engelstalige recepten staat het er: 1 cup bloem, suiker of melk. Maar hoeveel is dat nu precies in milliliters? De vraag hoeveel ml is een cup is relevanter dan ooit nu we steeds vaker internationale recepten gebruiken. De maat cup naar ml correct omrekenen is cruciaal voor wie nauwkeurig wil koken of bakken. […]

Selenium is een essentieel spoorelement dat vaak over het hoofd wordt gezien, maar een cruciale rol speelt in het behoud van een goede gezondheid. Hoewel het lichaam slechts een kleine hoeveelheid selenium nodig heeft, kunnen de effecten van een tekort aanzienlijk zijn. Veel mensen vragen zich af: waar is selenium goed voor? Het antwoord is […]

Wereldwijd staat de Duitse keuken bekend om haar rijke smaken, stevige porties en diepe wortels in regionale tradities. Voor velen roept het direct beelden op van knapperige schnitzels, geurende braadworsten en dampende kommen zuurkool. Maar duits eten is veel meer dan dat. Het weerspiegelt eeuwenlange culturele invloeden, lokale ingrediënten en ambachtelijke technieken die per streek […]

Bij velen roept het beeld van stroopwafels, haring en stamppot direct een gevoel van herkenning op. Maar wat is typisch Nederlands eten nu eigenlijk écht? Achter deze ogenschijnlijk eenvoudige vraag schuilt een verrassend rijke en veelzijdige Nederlandse keuken, gevormd door eeuwen van regionale tradities, buitenlandse invloeden en praktische gewoonten. Wat de Nederlandse keuken bijzonder maakt, […]

De traditionele Bolognesesaus, of Ragù alla Bolognese, is bekend om zijn rijke smaak. Deze moet uren sudderen om perfect te zijn. Dit bolognese saus recept traditioneel is belangrijk in de Italiaanse cultuur. Het is op 17 oktober 1982 door de Accademia Italiana della Cucina erkend. Met 4.42 sterren uit 2103 stemmen, is het geliefd bij […]

Welkom bij onze handleiding voor gemakkelijk taarten bakken. Of je nu net begint met bakken of al veel ervaring hebt, wij helpen je. Met onze tips en recepten maak je de perfecte taart. Probeer klassieke recepten zoals New York cheesecake, luchtige slagroomtaart of verfrissende MonChoutaart. Met onze eenvoudige recepten wordt taart maken leuk en makkelijk. […]

De Italiaanse keuken is een belangrijk deel van de cultuur. Het staat over de hele wereld bekend om zijn rijkdom en veelzijdigheid. Italië is beroemd voor zijn historische en culinaire schatten, vooral in Rome. Pizza en pasta zijn maar een klein deel van Rome’s gastronomie. Deze gids duikt diep in de echte smaken van Italië. […]

Wil je zelf tiramisu maken? Dit klassieke Italiaanse dessert is beroemd om zijn lagen koffie-geweekte lange vingers en romige mascarpone. De oorsprong ligt in Veneto, Italië, rond de jaren ’60 of ’70. Onze gids maakt het makkelijk om thuis tiramisu te maken. Je hebt slechts eieren, suiker, en mascarpone nodig. Met sterke espresso en verse […]

De keuze van het juiste voorgerecht is cruciaal voor een geslaagd kerstdiner. Het kan gaan om vlees, vis of vegetarisch. Deze keuze bepaalt hoe de avond start. Zorg dat het voorgerecht past bij het hoofdgerecht, of je nu Italiaans of Aziatisch eet. Er zijn veel opties, van koude tartaar tot warme soepen. Velen hiervan kun […]

Makkelijke gezonde recepten zijn super belangrijk voor elke dag. Ze helpen ons gezond te blijven. Een gezond weekmenu is makkelijker met recepten die lekker en simpel zijn. Het is leuk om te variëren met groenten, fruit, volkorenproducten gezonde simpele recepten en mager vlees. Er zijn veel gezonde recepten. Je hebt vegetarische opties en zelfs gerechten […]

Boerenkool maken is echt Nederlands, vooral in de winter. Ons recept zorgt voor een perfecte stamppot. Het begint met de juiste ingrediënten en technieken. Voeg een eetlepel baking soda aan het kookwater toe. Zo blijft de boerenkool mooi groen. Kook de aardappelen met schil voor extra smaak en vezels. Dit behoudt ook beter de vitamines. […]

Gezond avondeten is belangrijk voor ons. We hebben heerlijke en gezonde recepten. Ze zijn makkelijk te maken en altijd evenwichtig. Van gezonde recepten avondeten snelle maaltijden van 15 minuten tot uitgebreide gerechten. Er is voor ieder wat wils, of je nu van vis, kip, groenten of pasta houdt. Onze collectie biedt recepten die iedereen lekker […]

We beginnen ons zomerse recepten culinaire avontuur met inspiratie uit Spanje. Zomer betekent genieten van lichte maaltijden. We verkennen recepten die je zomer heerlijk maken, geïnspireerd door Spanje. We voegen ook een beetje pit toe met Spaanse en Aziatische chili peppers. Sambal badjak, knoflook en gember maken onze gerechten pittig. Ingrediënten zoals mango en pinda […]

Pasta carbonara is een echte Italiaanse klassieker. Het heeft een romige smaak, maar zonder room! We gebruiken spekblokjes, Parmezaanse kaas en eieren. Ook een beetje peper en zout. Het geheim zit in de balans van verse ingrediënten. En hoe je alles combineert tot een topgerecht. Hoe maak je pasta carbonara We leggen uit hoe je […]